Plugg Mag

Plugg Mag is a lifestyle magazine that introduces best festivals, concerts and gigs in your city. It features influential people like famous singers, rock bands, idol stars, actors, models, and DJs. It also recommends good places to eat, drink & party! If you want to publish "Plugg Mag" in your city, contact us today.

Download Plugg Mag

상생장

Food and Drink



경동시장에 괴물같은 푸드 컴플렉스가 나타났다. 유수의 디자이너들과 믹솔로지스트, 워커힐 헤드셰프까지 총 출동한 상생장은 서울시에서 조차도 응원 하고있는 차세대 푸드코트로 현재 요식업 관계자들의 주목을 한 몸에 받고 있다. 올 겨울 핫플레이스로 자리매김할 이 곳에 대해서 파헤쳐보자.

1. 취지 자체가 남다르다.

우리는 다음과 같은 브랜드들에 대해 들어본 적이 있다. 부모가 오랜 시간 걸쳐 구축해 놓은 시장과 제품들을 자녀가 브랜딩하고 정돈하여 그 상품가치를 높여 성공한 브랜드. 지금은 전국에서 볼 수 있는 부산의 어묵 회사가 그랬고 일본 제1의 롤케익브랜드가 그러했다. 이와 같이 재래시장의 러프함과 생동감에 반해 그 컨셉으로 브랜딩을 꿈꾸는 사람이 있었다. 6년 전 한국에 캠핑, 글램핑 레스토랑 문화를 전파 했던 아웃도어 키친 나영규 대표. 그는 재래시장의 재료들과 음식들을 브랜딩하고 싶어했다. 품질 좋은 계란 가게를 보며 고소한 커스터드 푸딩 부스를 안에 설치해 주는 상상을 하고, 청과물 시장에는 과즙가득한 주스와 방금 구운 따끈한 옥수수 파이를 상품으로 만드는 구상을 하던 그가 결국 상생장을 만들게 된 것이다. 이러한 브랜딩 작업은 한국의 전반적인 재래시장에 필요한 것으로 그 첫 발걸음이 상생장이다. 이렇게 상도덕 충만한 취지가 또 있겠는가.

2. 입점브랜드

현재 상생장에는 즙, 경동철가방, 레인보우, 민물장어 연구소, 크라프트 비어 등이 입점해있다.

Zeup: 청과물 시장 한 가운데 위치하고 있다보니 실시간으로 신선한 과일을 수급받아 바로 짜서 제공하는 과일주스 집. 과일이 차오르면 색이 변하는 컵도 sns에서는 유명하다. 또한 태국에서 유명한 옥수수 콘파이와 옥수수 마카롱도 판매하고 있는데 옥수수성애자들이여 컴투마마.

경동 철가방: 워커힐 금룡의 헤드인 이산호 셰프의 샾으로 다양한 메뉴와 합리적 가격이 소비자를 사로잡는다.



15 views

(주)플러그미디어 서울시 영등포구 국회대로 53길  9, 302-1
대표이사: 강문정 / 사업자등록번호: 708-86-00108
플러그미디어(주)의 사전 서면 동의 없이 PLUGGMEDIA 사이트 일체의 정보, 콘텐츠 및 UI 등을 상업적 목적으로 전재, 전송, 스크래핑 등 무단 사용할 수 없습니다.
Copyright Ⓒ 2015-2019, Pluggmedia Co., Ltd.